Förrätter

• Råraka med hackad rödlök, gräddfil, sikrom & citron                          ½    98:-      1/1    159:-
• Honungsgratinerad chèvreost med rödbetor & pinjenötter serveras på salladsbädd        79:-
• Toast Skagen med sikrom                        109:-

Huvudrätter

• Rodtunga grenoble smörstekt Rödtunga med kapris, rödbeta, dill & brynt smör serveras med potatis- & västerbottenostpuré                              192:-
  
• Ugnsbakad lammrostbiff med smörslungade sommarprimörer, rödbeta, gulbeta, mango, dragonolja, blomkålspué samt rosmarinssky   209:-
  
• Halstrad regnbågsfilé med blancherad gulbeta, rödbeta & sojabönor, stekt kulpotatis, dillcreme samt sauce beurre blanc  195:-
  
• Rödvinsbrässerad Oxkind med rökt sidfläsk, svamp & purjolök serveras med rotselleripuré samt rödvinssås  178:-
• Hemlagade köttbullar med rårörda lingon, smörgåsgurka, murkelsås samt rotfruktspuré   159:-
  
• Tullens Biff Rydberg serveras med rödvinssås, äggula & dijoncréme                                         229:-

Klassiker 

•  Pljeskavica med hackad rödlök, ajvar, gräddfil & röstipotatis                                                         164:-
• Grillad Black Angusbiff (250g)med bearnaisesås, rödvinssås & primörer samt pommes                257:-
• Råbiff med klassiska tillbehör (äggula, kapris, dijonsenap, rödlök, rödbetor & pommes frites     169:-
• Tullens burgare  på högrev med ost, bacon & rostad vitlökscreme serveras med pommes & örtdipp                164:-

Desserter

• Chokladfondant serveras med hallonsorbet        82:-
  
• Tullens glassbomb                                                74:-
• Friterad camembert med hjortronsylt                  79:-
• Crème brûlée                  78:-

Starters

• Råraka Grated fried potatoes with white fish roe, sour cream, chopped red onion & lemon                                                                             ½    98:-     1/1  159:- 
• Honey gratinated chévre cheese with beetroots, pine nuts & salad                                               79:-  
• Toast Skagen with white fish roe                      109:-

Main dishes

• Dover sole grenoble  Butter fried dover sole grenoble with capers, beetroot, dill & browned butter served with potato and västerbottencheese puree             192:-
  
• Baked lamb roast beef  
  With buttered summer primers, beetroot, yellow beetroot, Mango, dragon oil, cauliflower puree, & rosmarinsky                                                    209:-
• Grilled rainbow fillet  
  With blanched yellow beet, beetroot & soybeans, fried potatoes, dill cream and sauce beurre blanc                     195:-
  
•   Oxkind braised in red wine with smoked bacon, mushrooms and leeks served with celeriac puree and red wine sauce                   178:-
• Homemade meatballs with lingonberries, pickled cucumber, mushroom sauce & root vegetable puree                                                                                 154:-
  
• Tullens Beef Rydberg served with red wine sauce, yolk & Dijon cream                                              229:-

Classics

• Pljeskavica with chopped red onion, ajvar, sour cream & rösti potatoes                                                  164:-
• Black Angus-beef (250g)Grilled tenderizes beef served with bearnaise sauce, red wine gravy, primeurs & French fries                                       257:-
• Steak tartar with caper, red onion, beetroots, yolk & Dijon mustard served with French fries              169:-
• Tullens burger with cheese, pork & bbq-sauce served with roasted garlic cream & French fries            164:-

Desserts

• Chocolate fondant served with raspberry sorbet                                                          82:-
• Three kinds of ice cream with mini marshmallows & chocolate                                                              74:-
• Fried Camembert served with cloudberry jam & fried parsley                                                                  78:-
• Crème brûlée      78:-

Vitt vin Glas Flaska

Rött vin Glas Flaska

Rosévin Glas Flaska

Piad d’Or, Grenache Rosé, Frankrike - 201164:-238:-

Starkvin6cl

Vecchioflorio, Marsala Superiore, Italien - 2010   96:-

Dancing Coyote, Moscato, Kalifornien USA - 2007   96:-

Dry Sack, Palomino, Spanien   78:-

Red Port, Touriga Francesa Touriga Nacional Tinta Roriz   78:-

Tinta Barroca Tinta Amarela Tinto Cão, Portugal

Vintry’s Royal Cream, Palomino, Spanien   66:-

Vintry’s Madeira Fine, Spanien   102:-

 Dagens lunch serveras vardagar mellan kl.10-14.30. Pris 100:-, innan kl.11 & efter kl.13 är priset 90:-. 

Salladsbuffé, bröd, smör, måltidsdryck & kaffe ingår.

Avhämtning 85:- 

19-23/6

Måndag:

Tisdag:

Onsdag

Torsdag 

                                                 Fredag: 

 Sallader:

 Halloumisallad med tomatsalsa 

Från grillen:

Caesarsallad med kyckling, bacon & kritonger  100:-

Grillad ryggbiff med bearnaisesås, rödvinssås samt pommes frites  145:-

Avhämtning 85:-