Förrätter

Moules marinere ½        119:-

Kokta musslor med lök,vitlök,vitvin och purjölök,servera med pommes frites och aioli

174:-

Råraka med hackad rödlök, gräddfil, sikrom & citron                            ½   115:-

1/1  169:-

Honungsgratinerad chèvreost med friterade rotfruktschips, rödbetor & pinjenötter, serveras på salladsbädd

87:-

Smörstekt kavringsbröd med öjebyröra på kräftstjärtar, riven västerbottensost, cognac, dill och majonnäs

109:-

Huvudrätter

Ungsbakad Regnbågslax

serveras med karameliserad gulbeta/rödbeta, sojabönor & smörslungad färskpotatis samt sauce buerre blanc 

Tullens Fisk och skaldjursgryta

Tärningar av torsk och lax, färska blåmusslor och räkor pocheras, anrättningen serveras med färskpotatis och aioli

194:-

195:-

Karameliserad spetskål

serveras med spenatröra, fänkål, morotscremé,hasselnötter samt toppad med riven chevréost

174:-

Lammrostbiff

serveras med smörstekta primörer, karameliserad rödbeta/gulbeta, rödvinsås, chevre cremé samt rotfruktsgratäng.

215:-

Tullens Biff Rydberg

serveras med rödvinssås, äggula, rönnbärskapris & dijoncréme

Viltköttbullar                                                                                      

serveras med murkelsås, rårörda lingon samt potatismos

239:-

 179:-

Klassiker

Pljeskavica med hackad rödlök, ajvar, gräddfil & röstipotatis

        174:-

Grillad Black Angusbiff (250g)med bearnaisesås, rödvinssås & primörer samt pommes frites

257:-

 Tullens Fish & Chips 

med remouladsås, kapris samt    pommes frites

Tullens burgare på högrev serveras med bbq-sås, cheddarost, bacon, sallad, örtcreme, smörgåsgurka samt pommes frites

174:-

Starters

                              Starters

Moule Marnier                1/2          119:-                                    cooked mussels with onion, garlic, white wine and leek, serve with french fries and aioli

174:-

RårakaGrated fried potatoes with white fish roe, sour cream, chopped red onion & lemon                            ½    115:-

1/1  169:-

Honey gratinated chévre cheesewith beetroots, pine nuts & salad

87:-

Toast with mayonnaise, crayfish, dill, cognac and grated västerbottencheese

109:-

Main dishes

Hotsmoked  Salmon sallad

served with fresh vegetables, blanched asparagus, fresh potato and horseradish cream

Tullens Fish & seafood Soap

Dice of cod and salmon, fresh blue mussels and shrimp are poached, served with fresh potatoes and aioli

179:-

195:

Tullens Fish & Chips                                  served with remoulade sauce and French fries

198:-

Brsket of Beeff                                                served with diced root vegetables, caramelized shallots, fried crushed parsley, Skånsk mustard and red wine sauce

192:-

Caramelised Bok Choy served with roasted hazelnuts, soya beans, asparagus broccoli,   artichoke purée and tarragon oil.

175:-

Tullen´s Beef Rydberg served with red wine sauce, yolk & Dijon cream

239:-

Dubbel (p)IPA  (se)

89:-

Westmalle Dubbel (be)

67:-

Westmalle Tripel (be)

72:-

Maredsous Blonde (be)

67:-

Maredsous Brune (be)

72:-

Tripel Karmeliet (be)

87:-

Carlsberg Non-Alcoholic (dk)

37:-

Flasköl 50cl

Mariestads (se)

67:-

Eriksberg (se)

54:-

Gambrinus (cz)

67:-

Honey Dew (us)

72:-

ESB (us)

72:-

London Pride (us)

72:-

Fuller’s IPA (us)

72:-

Erdinger Hefe (de)

69:-

Erdinger Kristall (de)

72:-

Erdinger Dunkel (de)

72:-

S.t Peter’s Cream Stout (gb)

74.-

Young’s Double Chocolate (gb)

74:-

Cider 33cl

Strongbow

Somersby

54:-

49:-

Snacks

Ostgratinerade Nachos med

64:-

salsa & gräddfil

Salta-/chilinötter

20:-

Cashewnötter

30:-

Marinerade oliver

30:-

Husets glas vin

59:-

Happy Hour vardagar 15-18

Falcon Export 40cl

39:-

Husets glas vin

47:-

Kaffedrinkar

4cl  89:-      6cl  114:-