Förrätter

Moules marinere ½        119:-

Kokta musslor med lök,vitlök,vitvin och purjölök,servera med pommes frites och aioli

174:-

Råraka med hackad rödlök, gräddfil, sikrom & citron                            ½   115:-

1/1  169:-

Honungsgratinerad chèvreost med friterade rotfruktschips, rödbetor & pinjenötter, serveras på salladsbädd

87:-

Smörstekt kavringsbröd med öjebyröra på kräftstjärtar, riven västerbottensost, cognac, dill och majonnäs

109:-

Huvudrätter

Ungsbakad Röding

serveras med karameliserad spetskål, färskpotatis samt sauce buerre blanc 

Tullens Fisk och skaldjursgryta

Tärningar av torsk och lax, färska blåmusslor och räkor pocheras, anrättningen serveras med färskpotatis och aioli

194:-

195:-

Karameliserad spetskål

serveras med spenatröra, fänkål, morotscremé,hasselnötter samt toppad med riven chevréost

174:-

Ceasarsallad

Serveras med kyckling, bacon, krutonger samt ceasardressing

215:-

Tullens Biff Rydberg

serveras med rödvinssås, äggula, rönnbärskapris & dijoncréme

Viltköttbullar                                                                                      

serveras med murkelsås, rårörda lingon samt potatismos

239:-

 179:-

Klassiker

Pljeskavica med hackad rödlök, ajvar, gräddfil & röstipotatis

        174:-

Grillad Black Angusbiff (250g)med bearnaisesås, rödvinssås & primörer samt pommes frites

257:-

 Tullens Fish & Chips 

med remouladsås, kapris samt    pommes frites

Tullens burgare på högrev serveras med bbq-sås, cheddarost, bacon, sallad, örtcreme, smörgåsgurka samt pommes frites

174:-

Starters

                              Starters

Moule Marnier                1/2          119:-                                    cooked mussels with onion, garlic, white wine and leek, serve with french fries and aioli

174:-

RårakaGrated fried potatoes with white fish roe, sour cream, chopped red onion & lemon                            ½    115:-

1/1  169:-

Honey gratinated chévre cheesewith beetroots, pine nuts & salad

87:-

Toast with mayonnaise, crayfish, dill, cognac and grated västerbottencheese

109:-

Main dishes

Hotsmoked  Salmon sallad

served with fresh vegetables, blanched asparagus, fresh potato and horseradish cream

Tullens Fish & seafood Soap

Dice of cod and salmon, fresh blue mussels and shrimp are poached, served with fresh potatoes and aioli

179:-

195:

Tullens Fish & Chips                                  served with remoulade sauce and French fries

198:-

Brsket of Beeff                                                served with diced root vegetables, caramelized shallots, fried crushed parsley, Skånsk mustard and red wine sauce

192:-

Caramelised Bok Choy served with roasted hazelnuts, soya beans, asparagus broccoli,   artichoke purée and tarragon oil.

175:-

Tullen´s Beef Rydberg served with red wine sauce, yolk & Dijon cream

239:-

Dubbel (p)IPA  (se)

89:-

Westmalle Dubbel (be)

67:-

Westmalle Tripel (be)

72:-

Maredsous Blonde (be)

67:-

Maredsous Brune (be)

72:-

Tripel Karmeliet (be)

87:-

Carlsberg Non-Alcoholic (dk)

37:-

Flasköl 50cl

Mariestads (se)

67:-

Eriksberg (se)

54:-

Gambrinus (cz)

67:-

Honey Dew (us)

72:-

ESB (us)

72:-

London Pride (us)

72:-

Fuller’s IPA (us)

72:-

Erdinger Hefe (de)

69:-

Erdinger Kristall (de)

72:-

Erdinger Dunkel (de)

72:-

S.t Peter’s Cream Stout (gb)

74.-

Young’s Double Chocolate (gb)

74:-

Cider 33cl

Strongbow

Somersby

54:-

49:-

Snacks

Ostgratinerade Nachos med

64:-

salsa & gräddfil

Salta-/chilinötter

20:-

Cashewnötter

30:-

Marinerade oliver

30:-

Husets glas vin

59:-

Happy Hour vardagar 15-18

Falcon Export 40cl

39:-

Husets glas vin

47:-

Kaffedrinkar

4cl  89:-      6cl  114:-