• Förrätter
  SOS tre sorters sill, kokt potatis, ost, knäcke, gräddfil och rödlök              65:-	med 3clnubbe    109:-
  Vitsparrismed brynt smör och mandel garneras med klippt krasse	109:-
  Råraka med hackad rödlök, gräddfil, sikrom & citron                ½   115:-	1/1  169:-
  Honungsgratinerad chèvreost med friterade rotfruktschips, rödbetor & pinjenötter, serveras på salladsbädd	87:-
  Smörstekt kavringsbröd med öjebyröra på kräftstjärtar, riven västerbottensost, cognac, dill och majonnäs	109:-

• 
  

  Desserter
  Friterad camembert med varm hjortronsylt & friterad persilja	87:-
  Tullens glassbomb tre sorters glass, chokladsås samt mandelflarn	74:-
  Chokladfondant serveras med hallonsorbet	72:-
  Crème brûlée	78:-
  Chokladtryffel smaksatt med Grand Marnier	25:-
  Kaffe Combo Chokladfondant & kaffe Kaffe Combo Deluxe Chokladfondant & kaffe samt 4 cl Grönstedt VSOP Irish Coffee 5cl	99:- 159:- 109:-

Starters

• Råraka Grated fried potatoes with white fish roe, sour cream, chopped red onion & lemon                                                                             ½    98:-     1/1  159:- 
• SOS three kinds of herring, boiled potatoes, vesterbottenchese,cream   65:-
• Creamy lobster soup served with crayfish and roasted bread with Västerbottencheese  109:-
• Honey gratinated chévre cheese with beetroots, pine nuts & salad                                               79:-  
• Toast with mayonnaise, crayfish, dill, cognac and grated västerbottencheese                109:-

Main dishes

• Grilled Arctic Charwith potatoes & västerbottencheesepurée, butter-chopped autumn vegetables & bellycompot and red wine sauce                                                                   209:-
  
• Grilled rainbow fillet  
  With blanched yellow beet, beetroot & soybeans, fried potatoes, dill cream and sauce beurre blanc                                                           217:-
  
•   Oxkind braised in red wine with smoked bacon, mushrooms and leeks served with celeriac puree and red wine sauce                          195:-
• Thyme and rosemary marinated Lamb with hot vegetables, capers and beetroot mousse, potatoes- & västerbottencheese fondant and red wine sauce                                                                 229:-     
• Corn chicken fillet filled with chevréost & herbs served with roasted garlic sauce, herb puré and ragu on (mushroom, shallot and baby spinach) 198:-                           
• Tullens Beef Rydberg served with red wine sauce, yolk & Dijon cream                                                                                                                          239:-
• Kalf filét served with buttered black roots, artichokepuree, calf broth and potatoesterrin                                                                               225:-

Classics

• Pljeskavica with chopped red onion, ajvar, sour cream & rösti potatoes                                                  164:-
• Black Angus-beef (250g)Grilled tenderizes beef served with bearnaise sauce, red wine gravy, primeurs & French fries                                       257:-
• Steak tartar with caper, red onion, beetroots, yolk & Dijon mustard served with French fries              169:-
• Tullens burger with cheese, pork & bbq-sauce served with roasted garlic cream & French fries            164:-

Desserts

• Chocolate fondant served with raspberry sorbet                                                          82:-
• Three kinds of ice cream with mini marshmallows & chocolate                      74:-                                        
• Fried Camembert served with cloudberry jam & fried parsley                    87:-    
•  Crème Brulee´                78:-
                                    

Vitt vin Glas Flaska

Rött vin Glas Flaska

Rosévin Glas Flaska

Piad d’Or, Grenache Rosé, Frankrike - 201164:-238:-

Starkvin6cl

Vecchioflorio, Marsala Superiore, Italien - 2010   96:-

Dancing Coyote, Moscato, Kalifornien USA - 2007   96:-

Dry Sack, Palomino, Spanien   78:-

Red Port, Touriga Francesa Touriga Nacional Tinta Roriz   78:-

Tinta Barroca Tinta Amarela Tinto Cão, Portugal

Vintry’s Royal Cream, Palomino, Spanien   66:-

Vintry’s Madeira Fine, Spanien   102:-

Dagens Lunch 100:-

90:- innan kl. 11.00 och efter 13.00.

Avhämtning 85:-

Serveras Mån-Fre kl. 10-14.30.

Dryck, sallad, bröd och kaffe ingår

V.22

Måndag 

Pocherad flundrafilé med spenat, inlaggda betor & örtslungad potatis samt bryntsmör

Köttfärslimpa med bacon, kanarellsås, inlagd gurka & koktpotatis.

Pasta Carbonara med grovkorning svartpeppar & äggula samt parmesan ost.

Ceasarsallad med bacon, parmesanost och kroketter.

Räkavokado sallad med vitlökssdressing eller Rodhe Island 

Vegetarisk:

Morotsbiffar med hallomi, gurka, yoghurt & myntakryddad bulgulsallad.

Hallomi sallad med tomatsalsa.

Chevré sallad med honungssenapsdressing, rödbetor & valnötter.

Grekisksallad med fetaost, svarta oliver & bulgur.

Tisdag 

Ugnsbakad Sejfilé med ratatouille, kryddkokt bulgur & vitlöks yoghurt. 

Ceasarsallad med bacon, parmesanost och kroketter.

Räkavokado sallad med vitlökssdressing eller Rodhe Island  

Vegetarisk:

Morotsbiffar med hallomi, gurka, yoghurt & myntakryddad bulgulsallad.

Hallomi sallad med tomatsalsa.

Chevré sallad med honungssenapsdressing, rödbetor & valnötter.

Grekisksallad med fetaost, svarta oliver & bulgur.

Onsdag 

Stekt strömming serveras med skirat smör, potatispuré & dijoncremé.

Panbiff med ölkokt lök, saltgurka & senapscremé samt kumminbakade morötter & potatispuré.

Kyckling med pasta tabbouleh sallad & fetaost samt tryffel majodressing.

Ceasarsallad med bacon, parmesanost och kroketter.

Vegetarisk:

Morotsbiffar med hallomi, gurka, yoghurt & myntakryddad bulgulsallad.

Hallomi sallad med tomatsalsa.

Chevré sallad med honungssenapsdressing, rödbetor & valnötter.

Grekisksallad med fetaost, svarta oliver & bulgur.

Torsdag

Panerad flundrafilé med remouladsås & koktpotatis.

Helstekt fläskkarré med rojo majo & salt kokt potatis samt pickles på blomkål & gurka.

Pasta Bolognese serveras med grillad paprika & citron smetana.

Ceasarsallad med bacon, parmesanost och kroketter.

Räkavokado sallad med vitlökssdressing eller Rodhe Island  

Vegetarisk: 

Morotsbiffar med hallomi, gurka, yoghurt & myntakryddad bulgulsallad.

Hallomi sallad med tomatsalsa.

Chevré sallad med honungssenapsdressing, rödbetor & valnötter.

Grekisksallad med fetaost, svarta oliver & bulgur.

 Fredag

Pocherad laxfilé med vitvinsås, krydd pressad potatis samt saltad gurka.

Lammspett i tomatsås, rostad aubergineröra, couscoussallad & pickles.

Örtbakad kycklinglårfilé med bulgur & tryffelsky samt paprikakräm.

Ceasarsallad med bacon, parmesanost och kroketter.

Räkavokado sallad med vitlökssdressing eller Rodhe Island  

Vegetarisk: 

Morotsbiffar med hallomi, gurka, yoghurt & myntakryddad bulgulsallad.

Hallomi sallad med tomatsalsa.

Chevré sallad med honungssenapsdressing, rödbetor & valnötter.

Grekisksallad med fetaost, svarta oliver & bulgur.