• Förrätter
  SOS tre sorters sill, kokt potatis, ost, knäcke, gräddfil och rödlök              65:-	med 3clnubbe    109:-
  Hummersoppa serveras med kräftstjärtar samt västerbottenostrostat bröd	109:-
  Råraka med hackad rödlök, gräddfil, sikrom & citron                ½   115:-	1/1  169:-
  Honungsgratinerad chèvreost med friterade rotfruktschips, rödbetor & pinjenötter, serveras på salladsbädd	87:-
  Smörstekt kavringsbröd med öjebyröra på kräftstjärtar, riven västerbottensost, cognac, dill och majonnäs	109:-

• 
  

  Desserter
  Friterad camembert med varm hjortronsylt & friterad persilja	87:-
  Tullens glassbomb tre sorters glass, chokladsås samt mandelflarn	74:-
  Chokladfondant serveras med hallonsorbet	72:-
  Crème brûlée	78:-
  Chokladtryffel smaksatt med Grand Marnier	25:-
  Kaffe Combo Chokladfondant & kaffe Kaffe Combo Deluxe Chokladfondant & kaffe samt 4 cl Grönstedt VSOP Irish Coffee 5cl	99:- 159:- 109:-

Starters

• Råraka Grated fried potatoes with white fish roe, sour cream, chopped red onion & lemon                                                                             ½    98:-     1/1  159:- 
• SOS three kinds of herring, boiled potatoes, vesterbottenchese,cream   65:-
• Creamy lobster soup served with crayfish and roasted bread with Västerbottencheese  109:-
• Honey gratinated chévre cheese with beetroots, pine nuts & salad                                               79:-  
• Toast with mayonnaise, crayfish, dill, cognac and grated västerbottencheese                109:-

Main dishes

• Grilled Arctic Charwith potatoes & västerbottencheesepurée, butter-chopped autumn vegetables & bellycompot and red wine sauce                                                                   209:-
  
• Grilled rainbow fillet  
  With blanched yellow beet, beetroot & soybeans, fried potatoes, dill cream and sauce beurre blanc                                                           217:-
  
•   Oxkind braised in red wine with smoked bacon, mushrooms and leeks served with celeriac puree and red wine sauce                          195:-
• Thyme and rosemary marinated Lamb with hot vegetables, capers and beetroot mousse, potatoes- & västerbottencheese fondant and red wine sauce                                                                 229:-     
• Corn chicken fillet filled with chevréost & herbs served with roasted garlic sauce, herb puré and ragu on (mushroom, shallot and baby spinach) 198:-                           
• Tullens Beef Rydberg served with red wine sauce, yolk & Dijon cream                                                                                                                          239:-
• Kalf filét served with buttered black roots, artichokepuree, calf broth and potatoesterrin                                                                               225:-

Classics

• Pljeskavica with chopped red onion, ajvar, sour cream & rösti potatoes                                                  164:-
• Black Angus-beef (250g)Grilled tenderizes beef served with bearnaise sauce, red wine gravy, primeurs & French fries                                       257:-
• Steak tartar with caper, red onion, beetroots, yolk & Dijon mustard served with French fries              169:-
• Tullens burger with cheese, pork & bbq-sauce served with roasted garlic cream & French fries            164:-

Desserts

• Chocolate fondant served with raspberry sorbet                                                          82:-
• Three kinds of ice cream with mini marshmallows & chocolate                      74:-                                        
• Fried Camembert served with cloudberry jam & fried parsley                    87:-    
•  Crème Brulee´                78:-
                                    

Vitt vin Glas Flaska

Rött vin Glas Flaska

Rosévin Glas Flaska

Piad d’Or, Grenache Rosé, Frankrike - 201164:-238:-

Starkvin6cl

Vecchioflorio, Marsala Superiore, Italien - 2010   96:-

Dancing Coyote, Moscato, Kalifornien USA - 2007   96:-

Dry Sack, Palomino, Spanien   78:-

Red Port, Touriga Francesa Touriga Nacional Tinta Roriz   78:-

Tinta Barroca Tinta Amarela Tinto Cão, Portugal

Vintry’s Royal Cream, Palomino, Spanien   66:-

Vintry’s Madeira Fine, Spanien   102:-

Dagens Lunch 100:-

90:- innan kl. 11.00 och efter 13.00.

Avhämtning 85:-

Serveras Mån-Fre kl. 10-14.30.

Dryck, sallad, bröd och kaffe ingår

                  Vegetariskt: Halloumisallad med tomatsalsa

DAGENS LUNCH 
V.16

Måndag 

Vegetarisk: 

Kikärtsbiffar med tomatsås, tzatziki, bulgur och salsa verde. 

Hallomi sallad med tomatsalsa.

Tisdag 

Raggmunk med stekt fläsk & rårörda lingon.

Stekt fläsk med löksås och kokt potatis samt silverlöksallad.

Pocherad spättafile m skaldjursås, kokt potatisdillolja samt crudite på morot och fänkål

Biff stroganoff med ris, citronsmetana och saltgurka

 samt silverlöksallad

  Ceasarsallad med bacon, parmesanost och kroketter. 

Ceasarsallad med bacon, parmesanost och kroketter.

Vegetarisk: 

Kikärtsbiffar med tomatsås, tzatziki, bulgur och salsa verde. 

Onsdag 

Fläsk schnitzel med ansjovissmör, råstekt potatis, citron, kapris

Stekt strömmingfile, skirat smör, rårörda lingon, senapscreme och potatispuré.

Pasta Bolognese serveras med ruccolasallad & Granna Padano samt basilikaolja

Ceasarsallad med bacon, parmesanost och kroketter.

Vegetarisk: 

Kikärtsbiffar med tomatsås, tzatziki, bulgur och salsa verde. 

Hallomi sallad med tomatsalsa.

Torsdag

 Wallenbergare serverad met rårörda lingon, gröna ärtor, skirat smör och potatispuré

Ärtsoppa med fläsk och pannkaka med vispgrädde och sylt.

Pankopannerad Sejfile serveras med curryremoulad, rostad potatis samt syltad rödlök 

Krämig kycklingpasta med gul pesto, rucola & hyvlad parmesan

 Ceasarsallad med bacon, parmesanost och kroketter.

Vegetarisk: 

Kikärtsbiffar med tomatsås, tzatziki, bulgur och salsa verde. 

Hallomi sallad med tomatsalsa.

Fredag

Ugnsbakad laxfile serveras med dillslungad potatis och skagenröra

Biffstek med klyft potatis, tomatsallad, rödvinsås samt Bearnaise sås

Spaghetti Carbonara med hyvlad parmesan samt äggula

Ceasarsallad med bacon, parmesanost och kroketter.

Vegetarisk: 

Kikärtsbiffar med tomatsås, tzatziki, bulgur och salsa verde. 

Hallomi sallad med tomatsalsa.